とりあえずタイトル変わってます。
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募集開始!8月のお菓子教室は8種類のクッキー詰め合わせです。
 おはようございます。

お菓子とパンの学校 サンカントのmisaoです。

8月のお菓子教室のご希望日程が集まりましたので、募集を開始します。

ご希望下さった皆様の予約は、優先的に入れさせて頂きました。

お席確保しましたのメールが届いていない方はご連絡くださいね。

*たくさんの種類を作るため、3名様以上集まったクラスのみ開催させていただきます*

*やむなく開講できないクラスがある場合、該当する生徒様には3日前までにご連絡いたします*

*写真は参考商品です。中身はクッキーになります*

詳細は、こちらをクリックしてご覧くださいね。
8月のクッキーレッスンの日程について。

おはようございます。

お菓子とパンの学校 サンカントのmisaoです。

8月のクッキーレッスンについてです。

ご希望日の候補を挙げてくださった皆様、ありがとうございます!

ただいま調整中です。

コメントやご連絡頂いた皆様には、本日中にメールいたしますね。

21時ごろになるかと思います。

今のところの開催日は23日を除いて、午前10時スタートです。

。厳遑各 土曜日 残り1名

■厳遑憩 水曜日 (満席)

8月10日 土曜日 (募集中!よろしくお願いします。)

ぃ厳遑隠影 日曜日 (満席)

ィ厳遑隠憩 土曜日 (保留中)

Γ厳遑隠呼 日曜日 (満席)

8月23日 金曜日 午後13時以降 (募集中!よろしくお願いします。)

В厳遑横憩 火曜日 (満席)

この日程の中で、参加できる日程を2,3日選んでご連絡頂けると嬉しいです。

7〜8種類のクッキーを作りたいと思いますので、この回は3名様集まって頂ける日程にしたいと思います。

あれれ?希望が入っていないよ!とか、まだこれからメールしようと思っていたけど、この日程じゃ合わないよって方がいらっしゃいましたら、それも教えてくださいませ。

お友達を誘って3人で行くから別日程を組んで!なんてのも大歓迎です(^^)

まだ試作が全部済んでおりませんが、こんな感じで進めています。

ヴィエノワ。絞りだしのバニラのクッキー。


ポルボロン。スペインのクッキー。特徴的な食感です。


レモンのクッキー。この中ではちょっと硬めの食感で後味爽やか。


サブレ。発酵バターの風味のザクホロサブレ。


黒コショウと酒粕。松の実も入っています。


ブラックオリーブ。これ、大好きなんです♡


毎日の隙間時間に試作しています。今日で試作はいったん完了かな。

写真以外にあとはクルミと黒糖のクッキーが入ります。

フロランタンも入れたいのだけど、お好きですか?

試作の時は、火の入り方を見極めたいのでちょっと早めに(白めに)オーブンから出して試食しています。

本番は写真よりこんがり色になりますので、ご了承くださいね。

3時間で詰め合わせまで完了する予定なので、一晩寝かさなくてもすぐに焼けちゃうレシピです。

尚且つ、たくさんの種類を詰め合わせるので、いろいろ食べても飽きないようなクッキーを目指しました。

缶に詰めてお持ち帰りなので、そのままギフトにもお使いいただけますよ。

準備が整ったら、また御案内しますね!


お菓子教室スペシャルレッスン!予告編。

おはようございます。

お菓子とパンの学校 サンカントのmisaoです。

今日は梅雨らしい雨ですね。しとしと。

お花の水遣りを忘れても大丈夫なので、ものぐさな私にとって恵みの雨(笑)

さて、タイトルの件。

少し先になりますが、9月に東京・新宿の人気サロン l'erable の藤沢かえで先生をお招きして、お菓子のスペシャルレッスンを開催いたします。

文末にリンクを貼りますので、どんな先生かなーと思った方はご覧くださいね。

私が自宅でお菓子教室をしていた頃にお越しいただいていた生徒様には、もうお馴染みですね。

数年ぶりに大人気イベントが帰ってきました♡

もちろん抜群に美味しくて、作り方もサクサク簡単で、とっても楽しいお勧めレッスン。

お写真見ただけで、私は一人で「わぁ!」って言っちゃいましたよ。

外出先でなければ、いやっほーい!くるくるって回っちゃうところでした!

大好きな友人であると同時に、尊敬する先生でもあるかえで先生です。

そりゃあもう、とても美しい人なのですが、美しいのが残念なくらいおもしろ姉さんでもあります(笑)

名古屋でのレッスンは1年に一度ですよ。

どうぞお見逃しのないように☆

前置き長くしてじらしてしまいました。

では、気になるケーキのお写真からご覧くださいませ。


抹茶とホワイトチョコのムース 黒蜜ブリュレ入り

相性抜群のホワイトチョコと抹茶のムース

センターには、黒蜜のブリュレをいれた和のムースです。



パッションフルーツのウィークエンド

混ぜて混ぜて、焼くだけ。

びっくりするほど簡単な爽やかなパッションフルーツの焼き菓子です。

冷やしても美味しいです☆


ココナッツのスノーボール

定番のスノーボール。
 
さくさくのココナツがアクセントになっっています。


今回、ムースはデモンストレーションでご紹介します。

もちろん、ご試食はご用意しております。

焼菓子2種類は、実習&お持ち帰りです。

レッスン費は、8,400円です。

軽食は付きませんが、私からもちょっとしたお土産を考え中です。


*****


いかがでしょうか。

お写真見ただけでもセンスの良さがうかがえますね♪

お味ももちろん!「美味しいーー!」って唸っている皆様の顔が思い浮かびます。

レッスンの日程のご紹介です。

 。昂遑影 日曜日 午前10時スタート

◆。昂遑影 日曜日 午後14時スタート

各回、定員は8名です。

お申し込みのスタートは、7月6日土曜日の夜21時スタートとさせて頂きます。

お申し込みページは、木曜日頃にUPします。

お席に限りがあります。

ダブルブッキングになってはいけないので、お申し込みはサンカントまでお願いいたします。

それでは皆様、今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。

サンカント 文元 操



◇ l'erable ◇
藤沢かえで

HP :http://www.lerable.net/
e mail : salon@lerable.net
kaesaru@lerable.net

募集開始!7月のお菓子教室

サンカントのmisaoです。
新しい技を身に付けました!

7月のお菓子教室、記事を見てないよーと言われたので新しい技でお見せしますね(笑)


ライチのムースです。
かの楊貴妃がこよなく愛した魅惑のフルーツ。
今回は、ラズベリーのコンポートと合わせてさっぱりと、かわいらしく作ってみました。
レッスン可能日は、「在庫確認はこちら」というところをクリックして下さいね!

バタースコッチブラウニーです。
普通のブラウニーとどこが違うの?と聞かれます。
ブラウニー生地に、チョコやココアを使っていないブラウニーなんです。
ウィンブルドンを観戦しながら食べるお菓子なんですよ。
黒糖とブラウンシュガーを使って、焼きたてはさっくり、翌日はしっとりです♡
中にはキャラメリゼしたクルミが入っていて、焼き上げる前にチョコレートで矢羽根模様をつけてオーブンに入れます。
こちらは、webshopオープン記念メニューとして特別にお店で人気の桂花陳酒(金木犀の中国酒)とグレープフルーツのジュレの実習&お持ち帰りも付きます☆
*容器は変更になります。これは蓋がないので*

お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、開催日数を変更させていただきました。
6月にほぼお休みなしで出勤したので、もう少しバランスよくしないと夏バテしそうです。
ごめんなさい。

わがまま申しますが、残りの日程はリクエストレッスンとして、マンツーマンもしくはお友達同士でリクエストレッスンをお受けする形にさせて頂きたいと思います。

忙しいことはありがたいことだとわかっていますし、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

皆様に楽しんでいただきたい。
私も楽しみたいです。

最近、私は無理してるなーと気付いたところなので(鈍感なので気付かないんです>_<)、私に向いているペースで、私が好きなごく少人数でリクエスト中心というスタイルでやっていけるようにしたいと思うようになりました。

というより、それが私の望みなんだと認めました^^

好き放題やれるような身分でもないのですが、これでピンチが来たらまたその時に考えます。
日頃心配かけている皆様には申し訳ないです。

もちろん、月々のおすすめメニューも今まで通りUPしますね。
おすすめメニューで、というリクエストも多いので、毎月ご紹介しますね。
お申し込みは、商品ページから日程と品数を選んで頂いてカートに入れてください。
その後、備考欄にご希望のお菓子の名前を記入して頂ければ、OKです。
ご希望がございましたら、なんなりとお申し付けくださいませ☆
【募集開始】6月のお菓子教室のご案内
こんばんは!

サンカントのmisaoです。

お菓子教室の6月レッスン募集について書きますが、その前に…(その前が長いです、ごめんなさい)

今日は一日中、サイトの調子が悪くて表示ができずに申し訳ございませんでした。

まだ製作途中ではありますが、アクセスできるようになっています。

見苦しいところは、見て見ぬふりをしていただけると嬉しいです(笑)

レッスンの申込というコンテンツがあるのですが、まだつながっていません。

ネットショップのように、ポチッとレッスン予約ができるようになる予定です。

店頭でのお支払方法は現金のみとなっておりますが、ネットではクレジット支払が選べるようになると思います。

ポイントとか、マイルとか貯まるといいかなーと思いまして。

レッスンにもポイントを使って頂けるといいかなーと思いまして(これは実現できるかまだ調べつくしていないのですが)。

私のすることですので、かなりスローペースになる予感はありますが、生徒様、楽しみにお待ちくださいね。

サンカントの新しいサイトはこちらです。アドレスは今までと同じです。


そして、もう一つお願いがあります。

サンカントのfacebookページを作りました。

アナログ人間なので、理解しているようなしていないような怪しい感じではありますが、たくさんのいいね!を頂くことで、ちょっといいことあるそうです。

なので、いいね!をお願いします☆

たくさんのいいね!とは、400いいね!だそうです。

おともだちがかなり少ない私には、果てしなく遠い道のりになりそうです。

ブログをご覧いただいている皆様に、ご協力いただきけると嬉しいです。

お店で「いいね!押したよ」って教えて下されば、おまけ付けさせて頂きますね!

facebookのページはこちらです。記事ではなく、一番上のアカウント写真の地図の間のいいね!が嬉しいです。ありがとうございます!


本題までが長くなりました。

それでは、6月のお菓子教室のスケジュールのお知らせです。

A シュルプリーズ・デ・ボワ

森の贈り物という、メルヘンなお名前です(笑)

数年前の写真ですので、小さくてごめんなさい。

ラズベリージャムをサンドしたビスキュイに、パッションフルーツのムース。

中にはミントのムースも入った、爽やかなアントルメ。

15cmのセルクルで作ります。

断面図がfacebookページにあります。(中にフレーズデボワというベリーが入るのに、入れ忘れた写真ですが…)

レッスン開催日

6月1日 土曜日 10時スタート
        

         14時スタート

6月2日 日曜日 10時スタート

6月8日 土曜日 14時スタート

6月12日 水曜日 10時スタート


レッスン料金は 6,300円(税込)です。
軽いお食事とデザートをお出しします。

お申し込みは、こちらをご利用くださいませ。

         

B リュバーブのタルト

西洋蕗を使った甘酸っぱいタルト。

先日、お店で出したところ、大人気でした!

リュバーブ、お好きな方が多いですよね。

18cmのタルトです。


レッスン開催日

6月15日 土曜日 10時スタート

      
      
         14時スタート

6月19日 水曜日 10時スタート

6月27日 木曜日 10時スタート


レッスン料金は 6,300円(税込)です。
軽いお食事とデザートをお出しします。

お申し込みはこちらをご利用くださいませ。


リクエストレッスンも受け付けておりますので、別途、日時をご相談くださいね。

6月は夕方がまだ空いています☆

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます。



5月のお菓子教室のご案内。
こんばんは!

サンカントのmisaoです。

5月のお菓子教室のメニューと日程です。


メニューA:ブレジリアン

ほっこりとした角のない味わいのコーヒームースと、ウィスキーの効いたリンゴジュレの組み合わせです。


こちら、イルプルーで学んだレシピを、少しアレンジしてあります。

どのあたりをアレンジかというと、もともとは入っているホワイトラムを抜いてあります。

入れる場合は、どれくらいの量を入れるのか、口頭でご説明しますね。

それと、ムース作りの手順を少し簡単にしています。

コーヒージェノワーズ、ムース、ジュレにシロップと作るパーツがたくさんありますが、初心者様でも失敗なく作って頂けますし、アントルメが1台完成すると達成感がありますよ☆

サイズは18僂任后

*気候が暖かくなってきました。安全にお持ち帰り頂けるように、18僂離札襯ルをお持ちの方は、持参して頂けると帰り道が安心です*

もちろん、なくても大丈夫です。

日程です。

5月4日 土曜日 10時〜

            14時〜

5月5日 日曜日 14時〜

5月9日 木曜日 10時〜

5月11日 土曜日 10時〜

5月14日 火曜日 10時〜

5月28日 火曜日 10時〜


メニューB アイアシェッケ

ドイツのチーズケーキです。


ミュルブタイク(パートシュクレ)に、カッテージチーズのフィリング、カスタードを使ったフィリング、ラムレーズン、シュトロイゼルを乗せてじっくり焼き上げます。

素朴で良い味出してます。

ラムレーズンが良い仕事しています☆

スティック状にカットして、プレゼントにしても良いですね!

日程です。

5月18日 土曜日 10時〜

5月25日 土曜日 14時〜

5月21日 火曜日 10時〜

5月23日 木曜日 10時〜

5月31日 金曜日 10時〜



☆リクエストレッスン☆

5月11日 土曜日 14時〜 フランボワジエ(ラズベリーのバタークリームケーキ)…残2名様

5月25日 土曜日 10時〜 タルト・キャフェ(コーヒーブリュレ入りのタルト)…残2名様



いずれのレッスンも、料金などは共通です。

レッスン費:6300円

お持物:ケーキの入る手提げ袋・エプロン・手拭き


お菓子教室は、先着順の受付です。

夕方のレッスンご希望の生徒様・4月メニュー振替の生徒様は、ご希望の日程の候補を数日出して頂けると嬉しいです。

パン教室の開催日もお菓子教室の受付可ですが、その場合はコールドテーブル側でレッスンすることになりますのでご了承くださいませ。


お申し込みは、こちらの文章をクリックして下さいね。

メールフォームへリンクします。


皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます。
4月のお菓子教室のお知らせ。
こんばんは!

サンカントのmisaoです。

[日程追加]4月のお菓子教室について。

お菓子のリクエストや日程の調整など、できるだけ皆様のご要望にお応えしたいと思っております。

お申し込みと日程調整がある程度、落ち着きましたのでスケジュールを少し変更いたします。

満席の日程は消してあります。



☆リクエストレッスン可能日☆

お菓子教室のみです。(パン教室は、リクエストレッスンは行っておりません)

既存の生徒様のみご存知ですが、当教室は通常のスケジュール以外に、過去メニューのリクエストを承っております。

毎月、20名くらいだけですが、承っております。

私と生徒様のお互いの日程が合えばOK!と、いつも相談の上開催しておりますが、一体いつが空いているのかわからない、そして、私の返事が遅すぎるという問題があるので(本当にごめんなさい、いつも気付くと朝になってるんです)、書いてみることにします。

パン教室もして欲しい!と言われることも多いのですが、申し訳ございませんが今のところは予定がございません。

理由は、私(みさお)は月曜日以外は毎日出勤している=毎日お店にいるので、生徒様にいつお越し頂いても大丈夫なのですが、パン教室担当のN子さんは、教室開催日に合わせて出勤しているからです。


4月3日 水曜日 午後より可

4月4日 木曜日 午前・午後ともに可


4月5日 金曜日 午前可

4月10日 水曜日 午前・午後ともに可

4月12日 金曜日 午後より可

4月16日 火曜日 午前可

4月17日 水曜日 午後より可

4月18日 木曜日 午前・午後ともに可

4月19日 金曜日 午後より可

4月20日 土曜日 14時より可

4月24日 水曜日 午後より可

4月25日 木曜日 午後より可 

4月26日 午前・午後ともに可

4月27日 午後より可

4月30日 午前可


フレジェのリクエストが多いです。

フレジェは、苺が用意できる時期に限らせて頂きます。

夏でも買える輸入苺がありますが、あまり好きじゃないので。

ゴールデンウィークまでは、国産の苺をご用意できると思います。

リクエストレッスンのフレジェは、昨年と同じ、ピスタチオとアプリコットのフレジェになります。

お問い合わせは、メールでももちろん承りますが、営業時間内にお電話頂く方が早いかもしれません。

申し訳ないと思ってはおりますが、私は本当―――にメールの返事が遅いです。

気長にお待ち頂くか、「メールした件で!」とお電話下さると助かります。


以下は、4月の通常メニューです。



メニューA:フラゴラ



ボトムはフリーズドライの苺パウダーを使ったダコワーズ。

苺と蜂蜜のコンポートをたっぷり乗せて、その上にフロマージュブランと白ワインのサバイヨンムース。

苺を飾って仕上げます。

文章だけ読むと高度なケーキに見えますが、実はお手軽に作って頂けます。

ケーキ作りが初めての方にも楽しく参加して頂けると思います。


ポイント .瀬灰錙璽困離瓮譽鵐欧領て方とお砂糖を入れるタイミング。

ポイント◆.灰鵐檗璽箸鮑遒觧のコツ

ポイント サバイヨンムースのアレンジの仕方


日程です。

 。慣遑菊 金曜日 午後18時スタート

ぁ。慣遑隠憩 水曜日 午前10時スタート



メニューB:レーズンウィッチ



大人も子どもも大好きなレーズンサンドを作ります。

外はザクザクのサブレ生地。

中は卵黄を使ったパータボンブのバタークリーム。

自家製バニラエッセンスが薫ります。

このお菓子、冷凍保存できちゃいます。

ギフトにもピッタリ♡サンカントでも、贈り物として大変人気がございます。


ポイント .汽屮譴虜遒衒。

ポイント◆.僉璽織椒鵐屬肇ぅ織螢▲鵐瓮譽鵐欧琉磴い砲弔い董

ポイント クリームを挟んだ時にキレイに見えるコツ。


日程です。

 。慣遑横各 火曜日 午前10時スタート

 4月27日 土曜日 午前10時スタート

参加費用:6,300円(税込)

お持物:エプロンとハンドタオル、ケーキを入れる手提げ袋をお持ちください。
お箱と保冷剤はこちらでご用意があります。


お申込みフォームは、パソコンでご覧頂いている場合は、記事のいちばん最後にメールフォームがございます。

スマートフォンでご覧頂いている場合は、記事の上のCATEGORYを開いて頂くと、下から3番目に◆お問い合わせ・ご予約は…という項目がございます。

そちらをクリックして頂くと、メールフォームの画面が表示されます。


メールアドレス記入欄がございます。

こちらに間違いがありますと、お返事が届かないのでご注意くださいませ。

月曜日までに返信がない場合、誠に恐縮ですがもう一度ご連絡頂けますでしょうか。


それでは、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

3月のお菓子教室。
おはようございます。

サンカントのmisaoです。

ご案内ばかり続いていますが、今日もご案内です☆

その前に…私信ですが、オーブンの件。

昨日はバタンキューでした。気付いたら朝…遅れてごめんなさい!


こちらの文章をクリックしてくださいね。


ご検討の際は、ご連絡くださーい。ちょっと良い感じになると思います。


***


さて、3月のお菓子教室のご案内です。


♡サントノーレ♡


クッキー生地の上に、飴を使ってプチシューを飾ってゆきます。

もちろん、プチシューの中にはサンカント特製クリームを詰めて。

生クリームの下には、ヘーゼルナッツのプラリネ入りのカスタードが入っています。

今回のポイントは、シューを上手に(楽に・笑)作ってみよう!

カスタードクリームの作り方と、気をつけること。

今回は、クッキー生地はこちらで予め用意したものを使います。

シューとクリーム作り、組み立ての実習になります。


3月2日 土曜日 14時スタート

3月5日 火曜日 10時スタート

3月14日 木曜日 10時スタート 

3月16日 土曜日 10時スタート

            14時スタート

参加費用:6300円(税込)

お持物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、18僂離院璽が入る手提げ袋
     ケーキの箱は、こちらでご用意いたします。


♡くるみのシフォンケーキ♡


ローストした胡桃をたっぷりと入れて焼いたシフォンケーキです。

ふわふわなだけじゃない、カリカリとした食感が楽しいシフォン。

トスキノチェロ(くるみのリキュール)を生地にもクリームにも入れましょう。

ポイントは、メレンゲを固く泡立てること。

ここは手抜きしても大丈夫!というポイントもお知らせしますね。

シフォンケーキ、オーブンに入れるまでの所要時間は10分程度かなと思いますので、焼き上がりまでの時間を使って、プリンも作ります☆


3月20日 水曜日 10時スタート

3月22日 金曜日 10時スタート

3月23日 土曜日 10時スタート

            14時スタート

3月30日 土曜日 10時スタート

            14時スタート

参加費用:6300円(税込)

お持物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、18僂離院璽が入る手提げ袋
     ケーキの箱は、こちらでご用意いたします。


皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げます。



2月のお菓子教室・スケジュールとメニュー
おはようございます。

サンカントのmisaoです。

美容院へ行くのが面倒で、自分で前髪を切ったら異常な短さになりました。中学生でもあるまいし。。

ちゃんとプロに切ってもらおう。


さて、遅くなりましたが2月のお菓子教室です。

試作中の写真で、きちんと整っていないのは見逃して下さい。



ポムドテール

じゃがいも(メークイン)を使った生菓子です。

イルプルーシュルラセーヌのルセットでレッスンします。


底はサクサクかつ、フワフワのメレンゲ生地。

美味しいペック社のホワイトチョコを使ったクリームの間に、ジャガイモのクリームをサンド。

美味しいチョコレートは、トップにも飾っちゃいましょう。

クルンクルンのコポーを飾る予定ですが、試作品は、苦労なくサクサク作れたらいいなぁと思い、ピーラーで一気にチョコを削りました。

でも、ちゃんとクルンクルンの方が可愛いですよね。

気軽にコポーができるかどうか、もう少し試してみますね。


今回のポイントは、

1.メレンゲに砂糖を入れるタイミングでどう変わるの?

2.ホワイトチョコと生クリームをうまく合わせる為の固さと温度

3.クリームを均等に敷きこむために、絞り袋を上手に使えるようになろう!

シンプルで、簡単に作って頂けるケーキです。

初心者様にもお勧めです。

いくつかホワイトチョコを用意するので、食べ比べもできたらいいなぁと思っています。

日程です。


2月2日 土曜日 10時スタート
           14時スタート

2月9日 土曜日 10時スタート

2月13日 水曜日 10時スタート


日程が合わないけど、作ってみたいという方は、一度ご相談くださいませ。

空いている日程で調整できる場合が多いです。



マルジョレーヌ 

ビスキュイジョコンドという、アーモンド風味の生地に、ホワイトチョコクリーム、プラリネクリーム、チョコクリームを層にして挟んだリッチなケーキです。

写真は、サイドを整えて切っていないので、ボコボコしちゃっています(汗)

生地のビスキュイジョコンドは、薄く焼いて、オペラというお菓子にも使われる生地です。

フランス菓子では多くつかわれるパーツなので、マスターしたいですね!

たくさん層ができているので、難しく見えるかも知れませんが、実はとっても簡単なケーキです。

プラリネのクリームの部分だけは、イタリアンメレンゲを作るという作業があるので、ほんの少し手間がかかるかな。

おうちで、簡単に、こんなに凝ったケーキができちゃったら嬉しいですね!

おもてなしに、こんな手作りケーキが出てきたら…ヒーローです。

お酒も使っていないし、小さなお子様も喜ぶケーキですよ♡


ポイントは、

1/ビスキュイジョコンドをマスターしよう!

こんなに簡単なの?っていう方法を伝授いたしますね。

2.チョコレートクリームを滑らかに、失敗なく作る裏ワザ

3.絞り袋で上手にクリームをしぼってみよう!


実は、ポイントっていうほど、難しいことはないのですが、今回はここに気をつけてみようねってくらいの気持ちです。


日程です。

2月16日 土曜日 10時スタート
            14時スタート

2月21日 木曜日 10時スタート

2月27日 水曜日 10時スタート


マルジョレーヌのレッスンも、日程が合わない方はご相談に応じます。

夕方のレッスンも承っております。



サンカントのお菓子教室は、気軽にご自宅でも作って頂けることを一番に考えておりますが、美味しい素材をご紹介したり(ケーキの味の決め手はやっぱり材料だから!)、皆様がアレンジ上手になれるようなアドバイスを心掛けております。

お申込み、お問い合わせはお気軽にどうぞ☆

2月も皆様と楽しくレッスンできることを楽しみにしております。



更新・1月のお菓子教室スケジュール
 あけましておめでとうございます!

皆様、どんなお正月をお過ごしでしょうか。

サンカントのmisaoです。

新年は、1月3日から営業いたします。
通常通り、木曜日から日曜日の11時オープン、18時クローズです。
売り切れ次第、閉店となります。

ゆっくりできる今日は、9時半まで寝てゆっくり朝ごはんを頂きました☆

大晦日と元旦は、やたらと冷える(というより寒い。。)旦那くんの実家と、同じくらい寒すぎる私の実家で過ごしたので、身体を温めても温めてもまだまだ冷えてます。

十数年、あの家で暮らしていたなんて信じられないくらい寒い!!

あ、そうだ、家の中ではコート着用だったって思いだしました(笑)

旦那くんも通常通り仕事へ行ったので、後でカレーでも食べて暖まろうっと♪


さて、タイトルの件。


アップフェルシュトゥルーデル

リンゴをたっぷり巻き込んだウィーン菓子です。

見た目よりも簡単に作って頂けますよ☆



1月12日 土曜日 10時スタート (タルトカライブに変更しました。)
           14時スタート

1月18日 金曜日 10時スタート



タルトカライブ

チョコレートたっぷりのタルトです。

2層になったなめらかなチョコタルト。

バレンタインの贈り物にも最適です。


1月12日 土曜日 10時スタート(追加日程)

1月22日 火曜日 10時スタート

1月23日 水曜日 10時スタート

1月26日 土曜日 10時スタート
             14時スタート

1月29日 火曜日 10時スタート


先に個別にご予約頂いた方の日程を優先させて頂いたので、レッスン日が少なくて申し訳ございません。

今現在はまだお申し込みのない日程なので、他メニューをご希望の方はお早めに連絡頂ければ他のお菓子に変更できます。

夕方レッスンや、他の日程でご希望がある場合は、お問い合わせくださいませ。

お互いの都合が合えばOKという、ゆるい感じで承っております。


それでは、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。


続きに、昨日のお出かけで食べたケーキのこと。





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